Sâm dây Ngọc Linh đặc sản của Kon Tum.
Sâm dây Ngọc Linh hay còn gọi là Đảng sâm mọc tự nhiên ở quanh chân núi Ngọc Linh, từ lâu đã được đồng bào Xê Đăng sử dụng để bồi bổ mỗi khi ốm đau, hay bổ sung năng lượng khi đi rừng. Khác với sâm dây ở các vùng khác, nhờ thổ nhưỡng tuyệt vời của núi Ngọc Linh, Sâm dây Ngọc Linh được xem là giống đảng sâm có dược tính tốt nhất ở Việt Nam.
Ngày nay, sâm dây Ngọc Linh là một đặc sản nổi tiếng của Kon Tum. Khi ghé đến Kon Tum, ngoài ghé thăm nhà thờ gỗ, lên Măng Đen ngắm hoa đào, ăn gỏi lá thì nhất định phải thử qua lẫu gà sâm dây.
Trà sâm dây Ngọc Linh DATO món quà không thể thiếu khi đến Kon Tum.
Sâm dây Ngọc Linh được Công Ty TNHH Thảo Dược Tây Nguyên trồng ở núi Ngọc Linh ở tiểu vùng khí hậu có độ cao từ 1.100m đến 1.600m so với mực nước biển. Vùng khí hậu này mát mẻ, thường xuyên được mây bao phủ ban đêm hoặc sáng sớm giúp cho sâm dây Ngọc Linh sinh trưởng cho chất lượng dược tính cao nhất.
Sâm dây Ngọc Linh được thu hoạch sau 2-3 năm trồng được rữa sạch, sấy khô bằng máy sấy ở nhiệt độ 50 độ đến khô hoàn toàn để làm nguyên liệu sản xuất trà. Trà sâm dây Ngọc Linh được kết hợp 95% sâm dây Ngọc Linh và 5% tam thất, không sử dụng chất bảo quản, hương liệu và không trải qua quá trình nấu cao do đó bảo toàn được dược tính có trong sâm dây.
Trà sâm dây Ngọc Linh DATO được đóng gói 50g gồm 25 gói x 2g. Dạng túi lọc thuận tiện sử dụng, chỉ cần cho gói trà vào 200ml nước sôi, chờ 3-5 phút là dùng được. Có thể sử dụng nóng hoặc lạnh và kết hợp với chanh, xí muội, cam thảo… để tạo ra các hương vị khác nhau. Sử dụng sâm dây Ngọc Linh thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol, chống lão hoá, giảm căng thẳng, ăn ngon ngủ ngon.
